Sobremesa · Receita da Vovó Isa

Ovos Queimados

Rendimento: 8 a 10 porções Preparo: 30 minutos Dificuldade: média

Um doce cremoso de caramelo queimado e ovos, servido em porções individuais com canela polvilhada por cima. Tradicional da casa da vovó, com aquele ponto de compota que atravessa colherada após colherada.

Modo de Preparo

1.Preparo

  1. 1.1 Queime o açúcar até obter ponto de caramelo.
  2. 1.2 Adicione a água e a margarina, deixando ferver até formar uma calda homogênea.
  3. 1.3 Acrescente os ovos batidos e deixe cozinhar.
  4. 1.4 Misture o leite com o leite condensado e a baunilha.
  5. 1.5 Adicione à preparação e cozinhe até atingir ponto de doce cremoso (tipo compota).
  6. 1.6 Distribua em potinhos.
  7. 1.7 Finalize polvilhando canela por cima.